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台湾某新闻媒体请来曾在新加坡赌场当过荷官的许大花分享经验谈，她说荷官没有什么要求，大概只有不能有前科以及手或脖子不要有刺青，她解释因为是服务业，刺青不利公司形象；关于作息，大约是3班制轮，每天工作8小时，间期大约1.5-2小时会有休息时间。

许大花也提到，荷官的制服是完全没有口袋的，目的是在防止偷筹码，在她的职场经验就曾遇到一位同事偷1万台币的筹码，同事是塞在腰际、挟带进休息室，后来是监官发现每次这位同事休息都会少几万元的筹码，才会去调监视器抓人，而这名同事立刻被扭送，因为新加坡很严，马上就被关进监狱了。

至于薪水，许大花说薪水至少都有5-6万元台币，但在新加坡来说，并不算太高，生活维持绝没问题。媒体曾报导，新加坡大型赌场曾到台招募荷官，这家的要求是要会英文以及没前科，起薪是4万多台币起，除提供餐饮、住宿津贴、医疗保险，工作满2年后也有机会取得新加坡永久居留权。