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　　 广东麻将的规则体系发展历史源远流长，如今已经很难考证。

据了解，目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。

而鸡平胡规则是广东珠三角地区普及最广、最为流行的打法，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单节奏快速。

　　 游戏规则

　　 一、牌数

　　 共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白，?没有?梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。

　　 二、摸牌

　　 游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。

庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。

此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。

庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。

?“?碰?”?比?“?吃?”?优先。

　　 三、庄家

　　 1、如果庄家胡牌或和牌（流局）则下盘依然由该庄家做庄。

　　 2、如果非庄家胡牌则下一盘由庄家的下家玩家做庄。

　　 3、第一盘庄家由系统随机分配风位，东风位玩家为庄家。

　　 四、基本规则

　　 和牌

　　 即流局、荒牌。

　　 执位

　　 当四位玩家准备游戏后，由系统随机分配风位。

按照东、南、西、北的次序逆时针排列。

　　 风圈

　　 1、第一圈风圈为东。

　　 2、每打完一圈，则按照东、南、西、北的次序转换风圈。

　　 3、当最后一位玩家做庄之牌局完结而没有连庄情况出现，则牌局的一个循环完结，称为“一圈”。

　　 漏胡

　　 若玩家A为叫胡的状态下，如下家B打出一张玩家A可以胡的牌而玩家A却放弃不胡，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能胡那一张的。

除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。

当有动牌后，那不能胡那一张的规则便解除。

　　 一炮多响

　　 允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内胡牌，下一轮庄家继续当庄。

　　 番

　　 1?、番的定义

　　 广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思

　　 2?、爆胡（封顶）的定义

　　 广东麻将的另一特色，爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。

　　 3?、番的牌型规则设定

　　 爆胡为3番。